燕麦片的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦片提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦片提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦片中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
6.预防心血管疾病
燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
燕麦片的营养价值
1.燕麦片片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片片，热量会变得很低，每碗燕麦片粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦片内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦片主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦片中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。燕麦片营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。
燕麦片的功效与作用
燕麦片的食用禁忌
1.肠道敏感的人不宜吃太， 以免引起胀气 、胃痛或腹泻。
2.燕麦片一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3.而且过多也容易滑肠、流产，所以孕妇更应该忌食。
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