西洋菜含有蛋白为1-2克，多种的维生素等，能够帮助人体提高免疫力，特别适宜儿童吃西洋菜，增强孩子的免疫力，让孩子拥有一个健康的身体。
7、治口干咽痛、烦躁胸闷：
西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤食。
8、治肺热咳嗽、痰少口干：
西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食。
9、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：
鲜西洋菜500克，蜜枣6枚，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
10、燥热伤肺咳嗽：
鲜西洋菜500克，猪瘦肉200克，杏仁30克，罗汉果半个。上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味食，每日1次。
西洋菜的营养价值
11、治肺燥干咳：
西洋菜500克，蜜枣5个，生鱼300克，猪瘦肉60克。生鱼去鳞及肠脏，洗净;生油起锅，稍煎铲起，入猪瘦肉、蜜枣、西洋菜于锅内。武火煮沸后，文火煲1小时，调味食。每日1次。
