【导读】节瓜的营养价值，节瓜和冬瓜是有一点点类似的，营养价值也和冬瓜相差无几，那么节瓜的营养价值都有哪些呢?小编给大家讲讲节瓜的营养价值。
节瓜的营养价值
1.清热利水，健脾补益——节瓜花生章鱼猪脊骨汤
节瓜800~1000克，花生50~80克，猪脊骨500克，章鱼干半只至一只，生姜3片。节瓜刮毛切块，花生、章鱼干分别浸泡，猪脊骨切段敲裂，一起和生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火，煲2小时下盐即可。
2.清热祛湿，健脾益气——节瓜土茯苓煲猪腱
节瓜600克，土茯苓40克，木棉花30克，陈皮三分之一个，蜜枣3个，猪腱肉400克，生姜3片。节瓜刮净切块，土茯苓、木棉花、陈皮浸泡，蜜枣去核，一起和猪腱肉、生姜入瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火，煲2小时下盐即可。
3.湿热——节瓜薏米淡菜汤
节瓜约500克，生薏米75克，淡菜100克(洗净)，陈皮25克。清水适量，煲约1小时半，调味饮用。
节瓜的营养做法
节瓜的营养价值
黄金肉酿节瓜
材料：
节瓜3个，肥瘦猪肉200克，鲮鱼胶200克，咸蛋黄5个，虾米15克，香菇粒20克。鸡粉、生粉、生抽、盐、油各适量。
做法：
1、将猪肉中的肥和瘦肉分开，并分别剁烂。在剁烂的瘦肉上加入盐、鸡粉拌匀，打至起胶。再加入鲮鱼胶、肥肉、生粉、冬菇粒、虾米，拌匀备用。
2、将节瓜去皮，切块(每块约3厘米高)，中间挖去瓜瓤掏空，在掏空的位置擦生粉(防止肉馅外出)。
