主料:
瓜1根，肉1块，红椒半个。
辅料：
玉米油适量，食盐1小勺，葱沫少许，味精少许，木耳适量。
步骤
1.准备好食材。
2.笋瓜十字型切开，用小勺刮去瓜瓤。
3.看：就这样借助小勺，可以轻松又整齐地刮去瓜瓤。
4.笋瓜和红椒切小片后，加1勺盐腌5分钟。
5.咸肉提前蒸好(或煮好)，再切小片。
6.热锅凉油，煸葱沫，下咸肉片翻炒。
7.咸肉变色后，倒木耳。
笋瓜的营养价值
8.再倒入腌好的笋瓜片和红椒片。
9.大火翻炒均匀。
10.笋瓜变色后，加少许味精调味，关火即可。
11.盛盘上桌。
