五、推荐两道简单的黑木耳菜肴：
1、黑木耳炒鸡蛋
主料：水发黑木耳、鸡蛋
调料：葱、盐、植物油
做法：
第一步，将黑木耳洗净切开，葱切丝;
第二步，鸡蛋打散;
第三步，锅内热油，炒鸡蛋;
第四步，加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀;
功效：黑木耳能通肺经，而鸡蛋则可以补肺气，二者协同作用，大有好处。
2、黑木耳炒芹菜
主料：芹菜200克、水发木耳30克、杜仲10克
调料：姜、葱、大蒜、盐、植物油
第一步，将杜仲烘干研成细粉，黑木耳去蒂根，芹菜洗净后切成段，姜切成片，葱切段，大蒜去皮，切成片;第二步，将炒锅置武火上烧热，加入植物油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;
第三步， 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒熟即成。
功效：具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。
