【百合雪梨汤】
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。有滋阴润肺功效。
【藕百枇杷汤】
鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片;枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。功效：可滋阴润肺，清热止咳。
【百玉二冬粥】
百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用，对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。
【百合薏米腰豆粥】
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙
百合花茶的妙用
制作方法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时;红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂;煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成;
【百合炒马蹄】
材料：鲜百合6两(约240克)，碎猪肉4两(约160克)，马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。
