白鹤沐浴：
水烧开时，要把茶壶茶杯淋洗一遍，既卫生又能加温。
乌龙入宫：
把乌龙茶放入或茶壶里。用茶量盖碗为8-10克，茶壶视大小而定。
悬壶高冲：
提起水壶，自高处往茶壶口边沿冲入，使茶叶旋转，促使茶叶露香;冲满立即盖壶盖。
春风拂面：
稍候片刻，揭开壶盖，茶香隐隐;用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
关公巡城：
把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。
功夫茶什么时候喝好
韩信点兵：
茶斟到最后，均匀地一点一点滴到各茶杯里。达到浓淡均匀，香醇一致。
品啜甘霖：
茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。
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