3、可以帮助孕妇补充蛋白质
孕妇妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需92克的蛋白质，远远高于未怀孕时需要摄取的蛋白质。因此，孕妇平时除了要吃些蛋白质粉外，还可以通过食物摄取蛋白质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干茶树菇中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果，属于高蛋白食用菌。
茶树菇的营养价值
百克的茶树菇的干品里含有14.2的蛋白质，它的含量比肉类和水果都要丰富哦，所以不但茶树菇的营养非常丰富，就连干品中的营养也一定不马虎呢。干品中还含有身体需要的18种氨基酸，特别是其中有8种是人体不能合成的。而且还含有9.4%的赖氨酸和精氨酸，它对于儿童的发育具有重要的作用，此外它还能用于抗癌哦。
孕妇食用茶树菇的禁忌
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。
2、孕早期的妈妈在煲茶树菇汤的时候，建议不要放入薏米。
茶树菇的营养价值
3、孕妇吃茶树菇的时候，建议不要放入黑木耳。
吃不完的茶树菇如何存放
1、通常情况下新鲜茶树菇不适合在常温下进行保存，而在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上。
2、如果是干菇可以在干爽和低温的地方进行保存，它能在密封塑袋或密封容器中保质两年呢，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。
