1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶成分及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
1．多吃富含铁剂的食物：缺铁性贫血是临床上常见的一种贫血，以中老年为多见。动物内脏，蛋黄、瘦肉及豆类中含铁较多；蔬菜中以芹菜、鲜豆角、菠菜、芋头、豆芽等含铁最多；水果以山揸、杏、桃、葡萄、红枣、海带、发菜、蘑菇、白木耳含铁尤为丰富，可经常选择食用。2．补充维生素B12和叶酸：这两种物质都是红细胞发育不可缺少的物质。动物性蛋白如肝脏、肾脏、瘦肉等均含维生素B1
2，叶酸则多存在于绿叶蔬菜和茶叶中。3．适当吃酸：贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收，因此，适当吃些酸性物质如酸菜，酸牛奶，香醋等，对保持胃内酸性环境及营养物质吸收有益。红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单，还有就是红桃k，也是不错的，常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
