胃溃疡病人吃什么食物

　　粗粮、芹菜、韭菜、荠菜、雪里蕻、竹笋，这些食物中所含粗纤维多，应当少吃；生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等对胃的刺激性强，促使胃酸分泌增多，应当尽量少吃；咖啡、酒类、浓茶、浓肉汤等对胃的刺激性更大，使得胃酸分泌异常增加，必须禁食、禁饮；黄豆、蚕豆、豆类制品、动物内脏和牛羊肉可促进尿酸生成增加，也要少吃。在溃疡愈合的半年内，上述食物都属于绝对或相对禁忌。半年后如果无复发，有些食物可以吃，不必过度限制，如蔬菜和豆制品；但有些仍然不可多吃，如牛羊肉和动物内脏；还有一些仍然属于绝对禁忌，如咖啡、酒类、生葱、生蒜等。

　　刺激性的调味品主要包括胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒等，在烹调食物时要尽量少放或不放。食盐、白糖或红糖也要尽量少放，需要注意的是食盐，如果食用浓度高，可与糖类一样增加胃酸分泌，损害胃黏膜，因此，每日摄入食盐以４―５ｇ为宜。

　　除此而外，饮食卫生也是需要加强的。少吃生冷食物，不吃不干净食物，绝对不吃变质或腐败食物，因为感染也是溃疡病复发的危险因素，特别是幽门螺旋杆菌（ＨＰ）是溃疡病发生发展的两大致病因素之一。