【导读】西红柿的做法是我们日常饮食过程中需要注意的内容，常吃西红柿不仅有益于身体健康，更能够帮助朋友们健康度过夏季。那么，西红柿的做法有哪些呢?西红柿的营养价值和功效是什么?
一、夏季西红柿的吃法
西红柿烧茄子
材料
茄子两根，西红柿两个，葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙。
做法
1.茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块。
2.接着将油锅烧热，并倒入足量油至五六成热，然后放入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。
3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。
4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。
蒸西红柿牛肉泥
材料
牛肉泥380g，西红柿2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，(调味料也可以根据自己的喜好来加)。
做法
1、首先将2个西红柿用开水烫掉皮，切碎备用。
2、将所有材料搅拌均匀。
3、上锅蒸，大火20-25分钟。
西红柿的做法
4、开吃，对!就是这么简单。
