蚕豆鸡蛋汤
材料：蚕豆、鸡蛋，盐，鸡粉
做法
1.蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打散准备好。
2.热锅下油，倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。
3.倒入一碗清水。
4.水开后倒入打散的鸡蛋液。
5.迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开，调入适量的盐、鸡粉就可以出锅了。
蚕豆素鸡汤
原料：素鸡(豆制)200克，鲜蘑10朵，蚕豆100克，金针菇100克，香油、盐、味精各适量。
蚕豆素鸡汤的做法
1．鲜蘑与金针菇洗好，放入温水中稍泡。
蚕豆怎么做好吃
2．蚕豆剥皮洗净，素鸡均匀切细丝。
3．香油入热锅内，下入素鸡丝炒至泛白，加入清水，放蚕豆、金针菇、鲜蘑共煮至熟，加适量盐和味精调味即可。
蚕豆叶汤
原料：鲜蚕豆叶或荚壳60～90克，红糖适量。
蚕豆叶汤的做法
将蚕豆叶加水煎汤，去渣，调入红糖服用。每日1剂，2次分服。
功效：活血、止血。
