16、缓缓加入250g清水
17、将面团揉至有弹性且光滑不粘手，蒙上保鲜膜或是湿纱布松弛片刻
18、将松弛好的面团取出，揉圆成光滑不沾手的面团
19、将面团切对半，将其中一半搓成长条
20、将长条切成大小适中的剂子，并将剂子搓成圆柱后用手心压扁
21、将剂子擀圆成饺子皮备用
22、勺适量饺子馅于饺子皮中央
23、按个人喜好将饺子包成喜欢的花纹和形状
24、在平底锅内倒入适量食用油
25、用木铲将锅内食用油推向锅子的各个角落
26、将饺子码入平底锅内，并手持饺子将饺子底部与油锅摩擦使得锅中的油均匀的推向各个角落
27、以此类推的将饺子有间隔的码入平底锅内
晚餐吃什么
28、待油锅热，饺子底部稍煎一会儿，加入适量清水，以没过饺子身子一半位置为宜
29、加盖
30、待水分收干，饺子底部煎至金黄酥脆，撒适量黑芝麻即可
小提示
1、饺子皮还是自己和面擀出来的口感要好些，实在不会揉面的，可以买现成的面皮
2、笋的种类可以根据不同时间段更改
3、不喜欢五香粉的也可以不放，还可以适当的添加一些蚝油，调味可以根据个人的喜好和咸淡程度添加
