五、富含维生素A原的蔬菜
虽然人体中需要很多的维生素A，但只有动物类食物中才含有天然的维生素，但是维生素A是能够在人体内部合成的，需要维生素A原即可。
很多植物性食物中都含有维生素A原，比如胡萝卜素，维生素A原主要存在于橙黄色或者绿色的蔬菜中，包括：菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马头菜等都含有丰富的维生素A原。
六、富含维生素A原的水果
很多水果中也含有大量的维生素A原，因此正常的均衡饮食是不需要额外的补充维生素A，适当的吃一些水果也能满足机体对维生素A的需求，含有维生素A原的水果有：杏、苹果、芒果、枇杷、西瓜、樱桃等。
七、需要补充维生素A的人群
1.哺乳期的妇女或者婴幼儿需要适当的补充维生素A，乳母可以食用含维生素A原较高的食物，而婴幼儿通常通过滴食鱼肝油来补充。
2.患有眼病放的人需要适当的补充维生素A，尤其是夜盲症的人需要额外补充。有助于疾病的治疗和恢复。
3.北方的人在秋冬季节应适当补充维生素A，因为在北方秋冬季节，绿色的蔬菜比较少，人体相对缺乏。
八、胡萝卜素是维生素A吗?
胡萝卜素不是维生素A。
胡萝卜素是植物激素，主要存在于植物橙色的蔬果中，在动物体内几乎不含，也不能长时间的保留;而维生素A是一种动物性的维生素，在很多动物中含有，属于脂溶性的维生素之一。
九、吃胡萝卜素能补充维生素A吗?
吃胡萝卜素能补充维生素A。
虽说胡萝卜素是植物性的激素，但是在胃肠内酶的作用之下会转变为维生素A，胡萝卜素中的50%会转变为维生素A，因此，补充胡萝卜素就能补充维生素A。
