海鲜大量上市的春季，生吃海鲜受到许多人的欢迎。山东省立医院专家指出，春季是甲肝及戊肝的多发期，生吃海鲜容易感染这两种急性肝病。
山东省立医院近来已连续接诊了六七位因生吃海产品而传染上甲肝及戊肝的患者。据这家医院肝病科副主任医师韩国庆介绍，甲肝和戊肝多是由食物引起的，尤其是海鲜。在海产品中，贝壳类海产品最为“危险”，最好煮熟后再入口。
韩国庆说，甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热，乏力，食欲不振的症状，由于这些症状类似感冒，因而许多患者只是当普通感冒来治，不仅耽误了治疗，也提高了传染他人的可能性。专家建议，吃熟食，不生吃海鲜，勤洗手就可有效预防甲肝及戊肝；同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热，肝区疼痛等症状，一定要及时去医院做肝功能检查。
海鲜好吃，小心甲肝
毛蚶、牡蛎、哈蜊、蛏子等海鲜，生长在河口和海湾的泥沙中，以海水中浮游生物为生，它们栖息的近海水域常常受到沿海城市污水的污染，使海水中含有肝炎病人排泄的肝炎病毒。一只蚶每小时可滤5升海水，通过滤食活动，海水中的肝炎病毒在贝体内浓缩储积。当这些含有病毒的海鲜成批供应市场时，如果是生吃或半生吃h，就易于导致甲型肝炎流行。因此，在食用这类食品前应反复在清水里浸泡，透洗，并煮沸15一30分钟食用才是安全的。同样，很多戊型肝炎病人也是因进食这些半生的水产品而得病的。
