此外酸奶对人体健康还有以下好处：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使营养蛋白被人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
搅拌型与凝固型酸奶因加工工艺及配料的不同，在口味上亦有差异。近年来搅拌型酸奶以其口感好、酸甜适中、营养丰富而被广大消费者认可，逐渐占领了市场，成为老少皆宜的大众食品。
现在你对酸奶的好处已经有了更多的了解了吧，赶快买一杯尝尝吧。
