藕粉山楂糕
原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
微波炉版山楂糕
原料：山楂一斤，糖2两
山楂糕的做法
1、山楂洗净控水。
2、剜去底部和果把，从中间破开去除果核。
3、按照一层山楂一层糖，放入玻璃盆中。
山楂糕的做法
4、不盖盖子，微波4-5分钟。
5、用干净无油的筷子顺时针搅拌成酱。（山楂酱完成）
6、撒上2勺糖，微波2分钟。
7、再次搅拌，用勺子背按压成泥状。
8、冷却装入容器，放入冰箱冷藏2个小时。（室温下时间略长）
9、凝固的山楂糕用模具切出喜欢的形状。
