【导读】蜂蜜山楂怎么做？蜂蜜山楂可以在一起吃吗？蜂蜜和山楂都是比较补的食物，那么这两者搭配在一起会有什么效果？蜂蜜山楂有哪种做法？接下来就来看看蜂蜜山楂怎么做。
山楂和蜂蜜能一起吃吗可以的，但是一定要注意量，不能够一次吃得太多。
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
蜂蜜山楂的做法
配方：山楂100吨、白砂糖40吨、蜂蜜20吨、食用盐1.5吨
工艺流程
1.选料：采用粤西第一高峰“大雾岭”产的优质山楂鲜果，大雾岭出产的山楂果形硕大、肉厚、新鲜、成熟度均匀，酸甜适中，老少皆宜，其他地方产的山楂都达不到这个要求.
蜂蜜山楂2.清洗：在三千平方米的大池中，以流水的方式清洗三次，将果外面的杂质清理干净.
3.漂烫：漂烫起到杀菌、改善果品质量的作用.水温控制在95-100℃，持续3～4分钟.
4.切块、挖籽芯：这两个工序是同时进行的，将山楂果放进机器，进行切块、挖籽芯，并去除果柄及花萼.
蜂蜜山楂怎么做
5.将白砂糖、蜂蜜、食用盐、水按比例经过机器加热变成糖胶，和切块好的山楂和在一起装进陶瓷缸浸淹3-6天.
6.包装：将山楂捞出，沥干糖液，移至竹匾上，于阳光上曝晒，边晒边拌，晒制一段时间即为成品蜂蜜山楂，其含水量为16%～20%,用胶袋进行包装，上市销售，或装进精美包装盒再上市
山楂红糖饮
原料：取个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克。
做法：
1、将洗净的山楂切成薄片备用。
