但是，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
黑枸杞的食用方法
1.嚼食：简单方便，有淡淡的香甜感，营养可最大化吸收，但有时口腔会有颜色，个别果实偏硬。
2.泡水：使用冷水/温水(温水需60℃以下)冲泡，因为高温会使花青素降解，依个人喜好，可加入蜂蜜等配料。
3.泡酒：500g酒大约放20g黑枸杞，储藏半月到一个月为宜，一天饮用两次为佳。秋冬季饮用，不仅滋补养生还能温热身体，可谓一举两得。4.煮粥/煲汤等：待水开后，将枸杞放入，煮熟后即可食用，起到食补作用，但营养成分有所流失。期食用。
野生黑枸杞的市场价格
如何辨别好的黑枸杞
1、野生黑枸杞的果实成扁圆型，也就是轴向短，径向长；其干透后用手一捏就成了粉末；
2、黑枸杞的颜色很浓，泡在自来水（酸性水质）中显蓝色，在矿泉水（碱性水质）中显紫色；
3、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水可洗净，而酒精溶解性不好，颜色成淡紫色；
4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7~8粒，籽如肾形。如果黑枸杞内，大多只有一颗籽，可以初步确定是假的。黑枸杞哪个牌子的好。养补充剂，也是最有效的抗氧化剂。对于营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状的作用效果明显。而黑果枸杞的发现，颠覆了蓝莓是“花青素之王”水果的头衔。
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