建议每天摄入左旋肉碱不超过50mg
禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、 男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬 化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生 素和矿物元素。
虽然作为一种减肥药，左旋肉碱被大众所知，但事实上，左旋肉碱并不能等同于减肥药剂，它是一种人体每天都会摄入的营养物质。有研究表明，左旋肉碱内具有抗炎和抗氧化的作用，所以近年来才会有商家开发把它作为“减肥、抗疲劳、延缓衰老”的营养物质添加到各种保健品之中。
大众所不知道的是，左旋肉碱这一物质其实是从动物蛋白中分解出来的，如母乳、鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉等肉类蛋白质，在代谢过程中都会产生左旋肉碱， 尤其以红肉中的含量最多。它在人身体内是作为一种辅酶存在的，主要是帮助摄入到体内的脂肪分解和氧化，这也是左旋肉碱被用于减肥的原理。而婴幼儿奶粉为全 脂奶粉，之所以添加该成分，目的是帮助脂肪代谢，更有利于奶粉的吸收利用。
婴儿奶粉里为什么添加左旋肉碱
目前有20多个国家都允许把左旋肉碱作为一种食品添加剂添加至奶粉中， 且一直以来多数大品牌奶粉都有添加该成分，只要添加的量不过量，都属于合理范围，不会产生毒副作用。建议一天摄入量不要超过50mg。相关标准也有具体规 定：每公斤婴幼儿奶粉中左旋肉碱不得超过150毫克，即每100克奶粉中的左旋肉碱含量应不超过15毫克。“只要左旋肉碱含量不超出标准范围，奶粉是没有问题的。”
