小贴士
1、酸奶在制作过程中加入白糖是为了减酸，如果喜欢酸味儿的可以不加，吃的时候再酌情放
2、水果可以随自己喜好来换
3、如果没有自制酸奶，超市里买的酸奶也一样哈
橙盅酸奶水果沙拉
原料：猕猴桃、草莓、橙子、酸奶。
做法
1、橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块。
2、把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块。
3、把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
苦菊酸奶沙拉
食材：苦菊、紫甘蓝、圣女果、鸡蛋、酸奶、扁桃仁;
做法
1、苦菊手撕成小条，洗净，沥干水份;紫甘蓝两片叶子，切成细条，洗净，沥干水份;苦菊、紫甘蓝铺在沙拉碗底部;
酸奶水果沙拉
2、鸡蛋两个，冷水下锅，水开后煮六七分钟，将煮好的鸡蛋在冷水中泡一会，剥壳，对半切开，放在苦菊上;
3、圣女果2-4个，去蒂洗净，沥干水份，对半切开，与鸡蛋交叉放好;
4、在食材上浇上酸奶，扁桃仁（巴旦木）切碎，撒在酸奶上，吃时拌匀即可。
小提示
1、酸奶不要太浓稠，有点流动性为宜，易拌匀;
2、鸡蛋可以换成鹌鹑蛋;除了扁桃仁，还可以添加葡萄干、坚果等;
3、酸奶也可以换成橄榄油、现磨黑胡椒粒、海盐、柠檬汁混合现调的沙拉汁;
4、所有的绿叶菜洗净后都要沥干水份;紫甘蓝不需要焯水，直接生吃，口感也不错。
