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冬虫夏草的吃法多种多样

2009-10-06 责任编辑:未填 浏览数:8991 得宝网


  
   6、炖老鸭法:用冬虫夏草五六枚,老雄鸭一只,去肚杂,将鸭头劈开,纳药于中,仍以线扎好,酱油、酒如常,蒸烂食之,其药气能从头中直贯鸭全身,凡病后虚损人,均可服用。

   7、由于日常多食用冬虫夏草,有增强免疫力低下之效,可将冬虫夏草单味药焙干磨成粉吃。药膳方面,阳气虚者,可以乳鸽(或童子鸡、乌骨鸡)加上冬虫夏草炖服,口感很香甜;或者将冬虫夏草烘干磨成粉,再加上人参、黄耆、小柴胡汤等药物一起服用,每日六克,每次二至三克,饭前或饭后服用均可提高并改善免疫力。

   8、民间有用本品单味煎服,作为病后调补之品。在临床使用时也可配合补益药同用,如治虚劳咳血,常与沙参、麦冬、生地等配合应用;治阳痿遗精,可与枸杞子、山萸肉、淮山药等同用。每次一钱至三钱,煎服。

   9、以原支冬虫夏草四钱煲茶或煲汤,秋冬进补最有益。

冬虫夏草吃法复杂繁多

民间常把冬虫草作滋补品,最普遍的就是炖汤。另外,传统的药疗中,冬虫夏草可煎服,也可入丸散。

单味煎服:煎汤,或入丸、散,或以冬虫夏草泡酒常饮,对心悸失眠者有效。

虫草炖肉:和肉(牛、羊、猪肉均可)类同炖,可治贫血、阳痿、遗精等症。

虫草炖鸡鸭:最好挑用老雄鸭(或鸡),除去肚杂,劈开鸭头,纳入虫草(不宜过多,3-5个),用线扎好,加调料蒸烂食用。这种适用于糖尿病、病后体虚、贫血、盗汗、肺结核、肺气肿、气管炎、哮喘等滋补。

蒸虫草:冬虫夏草数枚,加少量水,蒸熟后服用;或加入白糖或冰糖、桂圆肉、核桃仁、枸杞子、红枣、黑芝麻等一起蒸,此种吃法能抵御风寒,增强抵抗力。

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