2、阿胶羹
材料：阿胶250克,黄酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克。
做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天;泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀;均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存,早晚各1勺,如果你冬天手脚冷,可以加桂圆干和枸杞,补气暖身的。
什么人不适合吃阿胶?
1、月经来潮时和处于月经期的女性,不要吃阿胶,会造成经量过多,建议需待月经干净后方可服用。
2、流产或产后的人群,将阿胶作为产后调理的补品,要等恶露干净后才能服用。
3、感冒、咳嗽、腹泻等病,在生病期间不宜服食阿胶。
4、阴虚阳亢体质的人群,需要酌情减量,防止出现上火症状。
5、高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢,使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。另外,老年人如果服用阿胶,也会影响脾胃功能,所以如果是老年高血压患者应慎服阿胶。
吃阿胶上火怎么办
6、脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。需要注意的是,阿胶不宜天天吃、长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。
7、多数孕妇不宜吃。除非怀孕后发现贫血，不然不宜吃阿胶;即使是需要通过阿胶补血的孕妇，也应该在医生的指导下吃。
8、儿童慎吃。儿童尽量不要吃阿胶，要吃也只能偶尔吃一点。
任何人群都不能天天或长期吃阿胶。此外,服用阿胶时,忌生冷。像浓茶、萝卜也属于禁忌之物。
