红豆莲子糯米圆
配料：红豆、莲子、糯米粉、甜酒水、冰糖
做法
1、红豆和莲子洗净，加水煮沸后，将水换掉，重新加水煮沸，十分钟后关火焖30分钟
2、将糯米粉加少许甜酒水，一点点加清水混合成光滑面团
3、盖保鲜膜静置备用
4、将松弛过的糯米面团搓成长条，切成大小相同的小段，再搓成圆子
5、红豆焖30分钟后开火煮沸，中火煮30分钟，搅拌至红豆沙软烂，此时可加入冰糖，将做好的圆子煮熟即可
静莲马蹄糕
材料：鲜莲子、鲜马蹄、纯马蹄粉250克
配料：水1500克
调味：红糖（冰糖）
做法
1、备材料，鲜马蹄需切片
2、马蹄粉用500克水调均匀备用
新鲜莲子怎么吃
3、把1000的水先煮莲子
4、因是鲜莲子所以一会就能煮至吃起来粉粉的状态，加入红糖与鲜马蹄
5、待红糖煮至溶化，关火
6、冲进马蹄粉浆
7、调成粉浆
8、倒在糕盘中
9、大火蒸至全熟，就是马蹄糕呈现透明状
10、待静莲马蹄糕晾凉，即可切件食用
