玉米山药饼
主料：鲜玉米半根，山药200克，面粉100克
调料：植物油少许，泡打粉少许
做法
1、鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2、山药去皮洗净后切成丁
3、玉米粒，山药丁倒入破壁机的料理桶
玉米烙的做法 春季玉米小零食做法
4、选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊，程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里，玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
5、平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
滑嫩爽口好滋味
食材：熟玉米粒150g、炼乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g
做法
1、备好所需食材，玉米粒倒入破壁机中，再加入炼乳和水；
2、吉利丁片在凉水中泡软，加入朗姆酒去腥；
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3、吉利丁片泡软后，隔热水搅拌，至全部融化；
4、打好的玉米糊倒入大碗中，再倒入融化后的吉利丁片，搅拌均匀；
5、备好模具，在模具底部放入两到三粒玉米，倒入搅拌好的玉米糊，放入冰箱冷藏两到三个小时即可。
鲜奶玉米饼
材料：中筋面粉200g，玉米面100g，牛奶300-350g，白糖30-50g，酵母3g，泡打粉1g，食用油少许
做法：面粉、玉米粉和泡打粉混合均匀。加入白糖、酵母和牛奶，搅拌均匀，用东西盖住，静置半个小时。这一步是让面疙瘩花开，同时让酵母发酵。电饼铛刷油预热。用勺子舀一勺面糊，倒在电饼铛里，成圆饼形状。烙到两面金黄即可。玉米饼很容易熟，一两分钟就烤好了。
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