做法
1、将事先准备好的土豆和灯笼椒清洗干净，然后再将土豆去皮切成薄片，灯笼椒切成小块。
2、热锅放入适量的食用油，再将适量的姜蒜放入其中爆炒，倒入土豆片，中火炒。
3、等土豆片的颜色微微的变透明了，就可以放入适量的盐然后再翻炒一会就可以盛盘备用。
4、锅里放油，倒入切好的灯笼椒，翻炒。
5、加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。
6、把炒熟的土豆片倒入锅里，和青椒拌匀盛盘。
香辣土豆片
材料
土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。
做法
1、将准备好的土豆清洗干净，然后去皮切成薄厚一致的土豆片，大蒜切片，葱青切斜段。
土豆红烧排骨
2、热锅放适量的植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、将准备好的适量的生抽、盐和胡椒粉再放入其中翻炒。
4、等土豆片变软后再在锅内放少量醋。
5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
