吃韭菜
韭菜也是春季的时令蔬菜，韭菜不仅有提升身体的功能，还能够提升免疫力。
谷雨食补法
百合莲子银耳羹
材料：
银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。
做法：
将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。
功效：
银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
谷雨适合吃什么吗
注意事项：
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
冬虫夏草炖鸭
