猪皮
从中医的角度来讲，猪皮味甘、性质偏凉，具有清热滋阴补虚之功效。而猪皮富含胶原蛋白，对美眉们护理肌肤有着非常强的功效。美眉们常吃猪皮，可以帮助对抗肌肤细胞的衰老，为肌肤补充充足的胶原蛋白。美眉们可以将猪皮做成猪皮冻来食用，热量不高，而且口感也非常的好，美眉们可以常吃猪皮来帮助肌肤补充胶原蛋白，对抗肌肤衰老。
动物瘦肉
动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。
鱼类
鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白，但分布有差异，鳞片含量最高，但这个一般无法食用;鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮，且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺;鱼头和鱼骨含量也很高;而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。
怎么吃才能留住胶原蛋白
花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦!
豆类制品
