首先，楼主在里澄清一下：黑枸杞如果晾晒方式错误，那么黑枸杞糖分溢出，容易产生“粘”在一起的错觉。这样做会破坏黑枸杞的营养成分，容易坏。
很多商家这么做的原因主要由两个：第一、黑枸杞花青素出色会很快。让消费者误以为这款黑枸杞品质上乘。第二，造假说是诺木洪的黑枸杞。卖高价。
6、靠果柄颜色和长短是最大的误区。
果柄颜色很大程度反映了黑枸杞的产区。但是，由于存放时间、晾晒方式不同，黑枸杞的果柄会变成紫色、土黄色、灰白色各种状态。
诺木洪野生黑枸杞的果柄：一般情况是土黄色。但是极端情况下，由于在鲜果运回晾晒场的时候，会发生颠簸，导致部分果柄被花青素沾色，所以有些果柄是紫色。
果柄长度根本不能反映产区。因为果柄长短是采摘工人采摘下来的。长短完全靠采摘方的要求来采摘。
7、诺木洪野生黑枸杞的果柄是灰白色。
诺木洪野生黑枸杞实际上是土黄色。真正原因是因为诺木洪产区的土壤矿物质成分含量高，果柄很大程度反映了土壤的营养成分。
8、黑枸杞出色越快越好。
黑枸杞的出色与水温、水质关系非常密切。所以不能看出色速度，而应该看黑枸杞的出色的拉丝状态、出色时间。比如：黑枸杞500ml水，静置冲泡黑枸杞，48小时果子还没发白，说明花青素含量是比较高的。
黑枸杞泡水褐色怎么办
9、花青素和原花青素，傻傻分不清楚。
这里必须普及一下，原花青素和花青素是有非常大的区别。花青素在蓝莓种含量很高，而原花青素才是黑枸杞的价值所在。原花青素是具有抗氧化性的，而花青素是不具备这个能力。
10、吃黑枸杞不如吃茄子皮。
黑枸杞中含有的是原花青素，而茄子皮仅仅有花青素而已！这两者是两个概念，希望大家不要再被专家混淆视听！相信自己的判断！
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