【导读】普洱茶是酸性还是碱性?普洱茶中国名茶之一，营养保健功效强。那么，普洱茶是酸性还是碱性，普洱茶饼该怎么弄碎，怎么保存呢?一起和6681小编来看看普洱茶是酸性还是碱性及普洱茶饼怎么保存的介绍吧!
普洱茶是酸性还是碱性
普洱茶到底是酸性还是碱性。通过科学实验发现：新生茶的PH值总体来说是在6—7范围之间，属于弱酸性。
而熟茶与老生茶在后发酵的过程中，茶叶会从酸性变成弱碱性，所以具有养胃护胃的功效。同时普洱茶酸性的强弱与冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
普洱茶饼怎么弄碎
一、使用茶刀撬饼茶
1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
普洱茶是酸性还是碱性
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶锥撬沱茶
