【导读】柿子炒鸡蛋有哪些做法？柿子的做法有很多，还可以做菜，尤其是柿子炒鸡蛋。除了柿子炒鸡蛋还有哪些其他的做法呢？接下来就来看看柿子的做法吧。
柿子炒鸡蛋
主料：柿子250g，鸡蛋150g，油30ml，盐10g，糖10g，料酒5ml，十三香3g，葱30
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、盐
2.鸡蛋打散，使调料充分搅拌均匀
3.柿子切块、葱切葱花
4.起锅放油，油温烧热后，倒入鸡蛋
5.鸡蛋稍微定型后，滑散鸡蛋，盛出待用
6.锅内放入少量油，倒入柿子，小火闷1分钟
7.柿子闷至软烂后，加入水，水量没过柿子为宜，大火烧开，加入糖，盖上盖子改小火焖煮2分钟，
8.倒入刚才炒好的鸡蛋，加入盐，翻炒均匀，出锅前，加入葱花，这道菜就大功告成了
柿子炒鸡蛋的做法
羊肉炖柿子
原料：羊肋条肉300克，西红柿200克，料酒5克，花椒水5克，葱末、姜末、蒜末共15克，精盐5克，味精2克，白糖3克，鲜汤750克，豆油20克。
做法
1、将西红柿切成橘瓣块。羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水。
2、炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤，下入肉块烧开，改小火炖烂。
3、放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成。
