除了温开水，还有很多人在早起时喜欢喝点“带味道”的水。蜂蜜水、淡茶水、柠檬水和淡盐水都是常见的选择。
对此于康解释，喝蜂蜜水有一定的道理，尤其是部分老人，在早晨喝蜂蜜水可能更加合适。蜂蜜水的好处在于通便润肠和暖胃。但是冲蜂蜜水一定要用温水，不可以用凉水和开水，而且一杯温水只要放入一小勺的蜂蜜就可以了。一旦用开水，蜂蜜中的一些营养物质就有可能被破坏。如果用凉水冲，对人的胃肠没有好处。
很多老人，尤其对喜欢喝茶的老人来说，早晨喝一杯淡茶水似乎也很享受。喝淡茶水没有什么不妥，但是一定要注意“淡”。
如果是喝浓茶，在空腹的情况下，老人有可能出现心率的波动。对茶碱敏感者，会产生心动过速甚至心律不齐。对于老年朋友而言，大量的茶碱进入人体导致钙质流失，会加重骨质疏松等疾病的进程。
与蜂蜜水、淡茶水相比，柠檬水在早晨喝没有太多条件限制，只要不加入太多糖就可以。于康强调，早晨喝淡盐水不太好。因为早晨血黏稠度最高，血压最不稳定，最容易出现各种心脏意外。此时任何含盐的东西被摄入体内都有可能加重血液的黏稠度，让血压升高。淡盐水固然有抑菌和补充电解质的作用，但那是在有口腔炎症、腹泻的情况下才适宜饮用。
白开水倒出后应在4小时内饮用
于康提醒，白开水在空气中暴露4小时以上就不属于最适宜饮用的水了。因为4个小时是水分子活力得以有效保存的最长时限。超过4个小时，水分子的活力开始明显降低。
夏季饮食养生
“喝水不当容易造成营养元素的流失。”这并非危言耸听，而是于康给喜欢喝纯净水、矿物质水和矿泉水的人的忠告。这三种水中，矿物质水如果喝得过多，容易造成营养元素的流失。所谓矿物质水，基本可以被视作在纯净水的基础上人为地加入一些元素，这些元素被加了多少很难掌握。假设其中加了相当多的镁元素，那么人在饮用后容易因为镁元素的过多而造成钙的流失。
于康表示，人每天通过肾脏排水有1500毫升左右，通过皮肤排水有500毫升左右，通过肺脏排水350毫升左右，通过粪便排水150毫升左右，所以总消耗量为2500毫升左右。而人每天的身体代谢会产生水300毫升左右，通过食物摄入水700到1000毫升左右，因此需要人们饮用的水在1200到1500毫升左右，也就是一般水杯的6到8杯。
