健康提示：牛奶营养价值高，富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，有补钙等功效。该食谱美味营养，能调节肠道功能，对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用。
海苔四季豆蛋糕卷
主料：鸡蛋清210克，小麦面粉100克
辅料：塔塔粉2克，四季豆100克，紫菜(干)10克，花生仁(生)25克
调料：盐2克，白砂糖80克，色拉酱30克
制作方法：
1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；
3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；
4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡；
5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；
6.取烤盘，于内部底层铺上白纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
7.四季豆氽熟备用；
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上，撒掉底部白纸待冷却；
9.以漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉酱，铺上海苔片；
10.将四季豆以5根一小束的方式摆上，于中间挤上沙拉酱撒上花生粉；
