急性痛风发作期时的食物选择
痛风急性发作期只能采用牛奶、鸡蛋，精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量饮水。禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物--即：禁用1、2、3类食物，可任选4类食物。可采用严格低嘌呤半流质膳食、软饭或普通饭。
慢性痛风时的食物选择
慢性期的病人可在全天蛋白质摄人量范围内，牛奶鸡蛋清可不限量。全鸡蛋每日限用一个。瘦肉类，白色肉类(鱼、鸡)每日可选用100g，也可采用水煮肉类，弃其汤食其肉可减少嘌呤摄人。有建议每有2天按急性期膳食供给，其余5天可选用含嘌呤2、3类食物。
严禁一次吃过多的肉类及含嘌呤丰富的食物，如动物内脏类、浓肉汤类、沙丁鱼等。少用或不用含嘌呤多的蔬菜，如龙须菜、菠菜、蘑菇、鲜豌豆类等。
其他可选用精制米面及含嘌呤少的蔬菜(多选用黄绿色蔬菜水果等)。(即：禁用1类食物，限量选用2、3类食物，任意选用4类食物)。
食物嘌呤含量
l类：含嘌呤最多的食物(每100g含嘌呤150-1000mg)：肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、胰脏、浓肉汤、肉精、浓肉汁。
痛风的饮食
2类：含嘌呤较多的食物(每100g含嘌呤75-150mg)：扁豆、干豆类、干豌豆、鲤鱼、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产，熏火腿，猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡鸡汤、淡肉汤、淡肝汤。
3类：含嘌呤较少的食物(每100g含嘌呤<75mg)：芦笋、菜花、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲜鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、鳝鱼、鸡肉、火腿、羊肉、淡牛肉汤、花生、麦麸面包。
4类：含嘌呤很少的食物(每100g含嘌呤<30mg)：奶类、奶酪、蛋类，水果类，可可、咖啡、茶，海参，果汁饮料、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类如富强粉、精磨稻米、玉米，蔬菜类如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、南瓜、果酱。
