3.再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
4.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀。
5.把调料浇到黄瓜上面，搅拌均匀，即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许，
做法
1.西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。
2.鸡蛋打入碗，加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉)，打散后备用。
3.锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4.把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
痛风病人食谱
白菜炒豆芽
主料：白菜200克，黄豆芽200克，
调料：酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克，
做法
1.将白菜洗净，切条。
