心血管“守卫者”VS延缓衰老“秘密武器”
基于强烈的抗氧化作用，在保护心血管方面，番茄红索也是功不可没。人体代谢产生的自由基，能使血液中的脂质发生过氧化连锁反应，使脂肪酸聚合为大分子物质，这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁会使血管发生硬化和阻塞。番茄红素强烈的抗氧化作用可以及时清除自由基，防止连锁反应的发生，有效地预防和减轻心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。由于自由基的减少，机体细胞损伤得以及时修复，DNA的氧化得到抑制，不仅可以淡化皮肤斑点、延缓起皱，过敏及白内障、老年痴呆、动脉硬化等老年病的发生，对癌症的发生也有很好的控制作用。
小贴士：
自然分布
番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红梅、云梅、柑橘、苦瓜等的果实，茶的叶片以及萝卜、胡萝卜、甘蓝等的根部。这些食物所具有的红、黄颜色主要或部分就是番茄红素引起的。人体从番茄红素中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。
食用时间
早晚饭后食用最佳。因为通常人空腹时胃酸PH值降低，容易破坏保健品中的有效成分导致吸收率的保健作用降低。饭后胃液被稀释，ph值升高，胃酸对有效成分的破坏作用小，有效成分可顺利到达小肠并被有效吸收。
