盒饭综合征
工作节奏的加快,使都市白领越来越多地依赖盒饭,这给健康带来隐患。因为经营盒饭的摊点缺乏食品卫生条件和营养常识,常常使用浓重的调味品,经常吃容易上火,出现咽痛、口腔溃疡、牙痛、腹胀、便秘等症状。另外一些不新鲜的肉品及炸、煎的烹饪方式,也容易导致肠胃疾病。
对策:为了节约成本,多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜,因此盒饭属于不平衡膳食,长期食用容易热量超标。建议点餐时注意“123比例”,即食物总量中,1/6为肉或鱼或蛋类,2/6为蔬菜,3/6为饭或面或粉。此外,还可每天自带水果、酸奶,作为补充。
夜餐综合征
夜晚支配胃肠道功能的副交感神经活动较白天强,胃肠道对食物消化吸收能力也强,因而夜间进食过多高热量食品,容易引起肥胖、失眠、记忆力衰退、晨起不思饮食等症状。此外,夜餐会影响夜间睡眠质量,导致神经系统功能紊乱,容易诱发神经衰弱、高血压、溃疡病等。
对策:不要把夜宵当作正餐来吃,适当补充能量即可。品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。另外,夜宵与睡眠间隔的时间不能太短,应该休息一两个小时。