凉拌黄瓜的做法
食材：黄瓜、蒜、酱油、醋、香油、生抽、盐等
做法：
1、选择新鲜的几根黄瓜切记要新鲜最好是刚刚摘下来的：>>>吃黄瓜注意六不宜 巧搭配吃出健康好身体
2、把黄瓜洗干净：
3、切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍(最好切成丝这样容易进味)：
4、切好后放进盘子中：
5、选取两芽蒜，切成蒜末：
6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀，等(可以根据个人口味添加辣椒，这里就不说部分调料加入的量了，根究自己的口味自行添加)
7、有些拌黄瓜会放入花生或者是金针菇，凉皮等这根据自己喜欢自己添加。
云耳鸡蛋炒黄瓜
材料：蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面>>>吃黄瓜时千万别扔掉黄瓜把儿
做法：
1.先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块;
2.热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。
小诀窍：是不是很容易做呢。些菜咸香型，营养丰富。吃素的筒子们可考虑此菜在内。
结语：看完文章大家是不是对所谓的“老黄瓜”有了个正确的认识呢!我们在吃黄瓜时可以适当的挑些老黄瓜来食用，其实吃起来也并没有想象中的那么“老”，文章中教大家几种黄瓜的做法，喜欢的朋友可以学习下。
