炸猪排怎么做好吃
1.准备食材
2.大排洗净后沥干水分
3.把猪排均匀的敲松敲平
4.之后用盐，料酒和蛋清抓匀腌制一小时
5.先把猪排裹上蛋液
6.再裹上面粉反复2次(裹2层够了，猪排敲得很薄，裹多了就吃不出肉味了。)
7.最后裹上面包糠，轻轻压实
8.热锅温油
9.油温5分热下入猪排
黄金炸猪排的做法
10、用中火煎炸至两面金黄捞起即可，也可以等油温升高以后再复炸，我也试过复炸的，口感相对再硬一点。
11、先把排骨吸除油份
12、切条蘸上辣酱油即可享用
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