茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
喝茶可以养生，而淡茶温饮最是养人。特别是对老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
浓茶中大量的咖啡因，会使人心跳加速，产生胸闷、心悸等不适症状，且咖啡因过量，还会使人过度兴奋，所以，老年人和心脏病患者都不适合饮用浓茶。老人常会服用很多慢性病药物，浓茶的解药性却会使药效受到影响。老人喝淡茶对身体则有诸多好处：稀释血液，降低血液黏稠度，增加血液流速，防止血栓形成。另外，淡茶不仅能降血脂，还有解毒和抗衰老的作用。
喝淡茶的时候只宜温饮，不能太凉也不能太烫。太凉的茶会使脾胃虚寒的老人出现腹泻等不良反应，而太烫的茶对身体局部刺激过大，极易损伤老年人相对脆弱的食道和胃黏膜，诱发食道炎及胃炎等疾病。喝茶要掌握的温度可因季节不同和地域不同而有所差异，南方较北方可以稍凉些，夏季较冬季也可稍凉。
