海带豆腐冬瓜汤
用料：冬瓜100克，海带50克，豆腐100克，精盐、味精、姜葱各3克，胡椒粉2克，香油3毫升。
海带豆腐冬瓜汤的做法
1．将冬瓜去皮，去籽，洗净切片；海带泡洗干净，切细丝；豆腐切小块。
2．将海带、冬瓜放入砂锅中，加适量鲜汤和姜末，煲半小时，放入豆腐、葱丝、精盐、胡椒粉、味精，用文火煨10分钟，滴入香油即可。
虾仁冬瓜鱼丸汤
原料：冬瓜，鱼丸，干大虾，姜葱，胡椒粉，油盐。
做法
1、干大虾提前用冷水泡上20分钟；
2、准备好其他原材料；
3、烧热锅，放适量的油，下入葱姜爆香；
冬瓜豆腐汤的做法
4、再加入泡过的大虾煸炒；
5、倒入泡过大虾的水，制作高汤；
6、下入冬瓜球和鱼丸去煮；
7、加入盐和胡椒粉调味；
8、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；
9、盛入碗中，撒些小葱末。
