2.龙骨250G洗净。
3.龙骨焯下过血水。
4.生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质。
5.冬瓜去瓤，连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时。
6.加少量盐此汤去火。
鲫鱼冬瓜汤
主料：鲫鱼1条。
调料：冬瓜1片，盐适量。料酒适量，胡椒粉适量。
步骤
1、冬瓜去皮，然后切片。
2、将葱清洗干净之后用刀将它切成段状，将姜切成片状，然后还有一部分切成切丝状，放置待用。
3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4、在鲫鱼煎的差不多的时候，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。
5、把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。
6、等到开大火烧到沸腾的状态时，将火头转成中火，然后将盖子盖起来，继续煮制，同时要让水保持翻滚的状态，如此一来就可以得到白色的汤。
冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜汤食谱
7、一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。
8、时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中。
墨鱼干冬瓜汤
主料：墨鱼干、冬瓜、猪肉、盐、香葱、姜、胡椒粉、鸡精
做法
1、把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块
2、冬瓜去皮切大块，猪肉洗净切块，用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片
3、煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右，加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透
4、加盐，加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可
