三款胡萝卜的美味食谱
胡萝卜炖羊肉
原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。
做法1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
2、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
3、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。
4、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
鱼香肉丝
原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
做法：1、主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。
3、在陶瓷碗中倒入2勺油，把姜和蒜放入然后搅拌均匀。放入微波炉高火转1分钟。
4、待微波炉停止后将其取出来，加入腌好的肉丝拌匀，再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡粉、醋、半小勺白糖这些调味料搅拌均匀。
5、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。
土豆炖肉排
材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。
做法：1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。
2、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。
3、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了。
总结：通过小编上文的介绍，你知道胡萝卜有哪六大惊人功效了吗?你知道胡萝卜怎么吃最有营养了吗?其实，胡萝卜是营养价值非常高的一类食物，但是往往都被人们忽略了。但是经过小编今天的介绍，相信你对胡萝卜有了更深一层次的认识，了解其含有胡萝卜素的营养价值，所以赶紧学着那三款美味烹饪方法把胡萝卜做起来吧。
