准备好蒜米、葱姜切成末，老抽，盐，味精，八角，五香粉(花椒粉也可)。起锅把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。
待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。
水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。放入八角，只要一朵中的三四片就好。盖上锅焖五分钟。
期间可以翻炒几次，不要煳锅。起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。
如果人多的话可以方些土豆块，在放入豆角的时候一起放入，土豆的味道会很好，烧干了有点煳时味道更佳。
土豆炖豆角
原料：
猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮，切滚刀块，葱切段、姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道四季豆的6大神奇功效有哪些了吗？你知道四季豆的功效与作用了吗？你知道豆角的做法有哪些了吗？不妨尝试一下，味道非常爽口，一定让你回味无穷!
