（4）多喝汤。俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话确实有一定的科学道理，因为口腔、咽喉、食道、胃，是食物必经之路。
吃饭前，先喝几口汤（或喝一点水），等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭过程中不时喝点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的消化和吸收，若饭前和吃饭时不喝汤水，则饭后会因胃液的大量分泌而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
营养学家认为，养成饭前和吃饭时不断喝点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时，经常喝汤、牛奶和豆浆的人，最易保持消化道健康。
如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃就不同了。因为人在吃饭时不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是由不断咀嚼而产生的，唾液中含有许多消化酶，并有帮助消化、吸收及解毒等功能，对健康有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液参与消化就把食物吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病发作。因此，不宜常吃汤泡饭和馍泡汤。
当然，饭前喝汤并不是说越多越好，要因人而异，也要掌握喝汤的时间。一般中、晚餐前以半碗为宜，而早餐前可适当多些。因一夜睡眠后，人体水分损失较多。喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量喝汤。
