冬天气候寒冷且干燥，气候的转变使得人体的代谢功能也降低不少，此时我们就要通过食物来增强我们身体的排毒代谢功能。而芹菜中含有丰富的植物纤维，能够刺激肠道蠕动，多吃芹菜还能清热解毒，养血补虚。那么你知道芹菜还有那些食用功效吗?今天i小编就向大家介绍芹菜的7大养生功效，赶紧来看看吧。
一、利尿消肿
芹菜有利尿的有效成分，能够消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可以治疗乳糜尿。
二、防癌抗癌
芹菜是高纤维的植物，它经过肠内消化作用会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
三、养血补虚
芹菜含铁量比较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
四、清热解毒
冬天气候干燥，人们会感到口干舌燥气喘心烦，经常吃些芹菜有助于清热解毒，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可多吃些。
五、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，可以使血管扩张，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性以及更年期高血压都很有效。
六、镇静安神
