【导读】鸡肉炖土豆有哪些做法？鸡肉的营养价值高，而且鸡肉不容易发胖，所以平时多吃些鸡肉是不错的选择，那么鸡肉炖土豆有哪些做法？接下来就来看看鸡肉炖土豆的做法。
鸡肉炖土豆
原料：土豆350克，净仔鸡250克，水发蘑菇75克，油菜50克，葱段、姜片、料酒、酱油各10克，精盐4克，味精2克，植物油20克。
鸡肉炖土豆的做法
1．将仔鸡治净，剁成块。蘑菇去蒂，洗净，切成均匀的块。土豆洗净，去皮，切成块。油’菜治净，切成段。
2．锅内放入清水烧开，下入鸡块汆去血污，捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱段、姜片煸香，下入鸡块煸炒至锅中干爽，烹入料酒、酱油炒匀，加清水500克烧开，用小火炖至熟透。
3．下入土豆块、蘑菇块、精盐烧开，炖至熟烂，下入油菜段烧开炖熟，加味精，出锅装碗即成。
香辣烤鸡胸
材料：新鲜鸡胸肉二块，奥尔良烤肉料一包
做法
1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋膜洗净
鸡肉炖土豆
2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀
3、调料全部放入鸡胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味
4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上
5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟
6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟
7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳
