5．加入洗干净的大枣，桂圆，茶树菇（洗净去根），文火慢炖1小时左右。
6．关火前十分钟调入适量盐，不要搅动，加盖焖至十分钟后关火即可。
蘑菇鸡汤
原料：鸡腿两只，香菇适量，大枣适量，枸杞适量。
佐料：盐，葱，姜。
做法
1．鸡腿两只，清洗干净。
2．鸡腿焯水备用。
3．蘑菇清洗干净切大块。
4．葱姜切大块。
5．枸杞和大枣。
6．砂锅里面倒入开水放入鸡腿，葱姜，水再次开的时候放入香菇，大枣和少量的枸杞，转小火炖直到鸡腿软烂，最后放入盐稍炖入味即可。
鸡肉煲汤的做法
芦笋鸡汤
原料：黄油鸡，芦笋，姜，盐
做法
1、2.5斤左右的小脚黄油鸡宰杀后分成6份，一份的量煲1份汤，黄油鸡块用水过透，装入汤杯，加两片姜和适量的水，加入适量的盐。
2、蒸锅加足水，大火烧开后转小火，把汤杯盖好盖子放入水中，慢慢蒸90分钟，关火打开杯盖，加入芦笋，再蒸5分钟即可。
3、记得经常看看，水不够时加些热水继续蒸。
