喝铁观音的注意事项

　　铁观音属于乌龙茶的一种，很多人喜欢喝铁观音茶，不仅因为它有利于人身体健康，还觉得它的味道不错，喝进去的时候有点甘甜，味道比较浓，入口后有那种回味无穷的感觉，只是喝铁观音需要采用专业的茶具，专业的冲泡方法，这样才可以喝到好茶。

　　但是喝铁观音要注意一点，夏天有大量新的铁观音茶上市了，但是从养生的角度，更建议大家选择放一段时间的铁观音来饮用。这叫做“春茶秋喝，秋茶春喝。”就好比很多女性买新衣服一样，新买来的衣服一般不直接穿，要放一放火气。

　　再有呢，茶在制作的时候会遇到两个情况，第一就是茶的性，茶的本质属性是寒性，在加工过程中，无论是采取炭火还是现在采取用电来烘焙，都会有火的加入，寒火交融，从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要存放一下，这里指的存放是适当的，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，它们之间调和的相对比较融洽，比较柔和，和人的身体更相应，这个时候喝是有利于人体健康。