穿心莲炒海虾
食材
主料
海虾100g、穿心莲400g。
辅料
油适量、盐适量、蒜适量、酱油10ml、鸡精3g、花椒粉3g。
步骤
1.去头的海虾和洗净的穿心莲。
2.调味料。
3.锅热油放入蒜粒爆香。
4.放入无头虾翻炒。
5.再放入穿心莲翻炒加入鸡精。
6.倒入酱油炒3分钟。
7.一盘色泽艳丽的穿心莲炒海虾完成了。
白灼穿心莲
主料
穿心莲200g。辅料：油适量、蒸鱼、豉油适量、葱适量、姜适量。
步骤
1.将穿心莲去掉不好的叶子和老梗。
2.清洗干净。
3.捞出备用。
4.锅中烧开水,水中加少许油和盐,水开后下穿心莲烫一下。
5.马上捞出控水。
6.放上葱姜丝和干红椒.将油烧开淋在上面。
7.倒入蒸鱼豉油即可。
